PHILOSOPHIE

Über uns

Wir lieben Fisch

Die Firma Fischbox ist ein Unternehmen mit viel Erfahrung und Leidenschaft für Fisch. Wir spezialisieren uns auf Räucherfische aus der Region, selbstgemachte Fischknusperle, Garnelen und geräucherten Lachs aus Norwegen und Schottland.

Unser Räucherlachs wird von einem ehemaligen Sternekoch in der Dreisamtaler Lachsmanufaktur mit den Gewürzen aus „Strabo’s Kräutergarten“ gewürzt.

Der Genuss eines fair und tierfreundlich produzierten Produkts macht einfach mehr Spaß und deshalb lieben wir, was wir anbieten.

Regionale Süßwasserfische

Unsere geräucherten Süßwasserfische sind aus regionaler Aquakultur und selbstverständlich frei von Zusatzstoffen. Bodenseeaal, Bodenseefelchen, Saibling, Forelle und Lachsforelle werden auf der Insel Reichenau von Hand verarbeitet und mit dem unverwechselbaren Fischgewürz von „Strabo’s Kräutergarten“ verfeinert. Nicht nur die geräucherten Fische, sondern auch unsere selbstgemachten Fischknusperle, wie Kretzer- oder Zanderknusperle, schmecken nach der Kräuterfrische der Insel Reichenau.

 

 

Bio-Garnelen-Zucht aus Vietnam  

Unsere Garnelen beziehen wir bei einer Bio-Garnelenzucht in Vietnam, die ihre Mitarbeiter fair entlohnt und in der ökologisch produziert wird.

Ihre Produkte sind nach Naturland, EU Bio und Bio Suisse zertifiziert.

Der Genuss eines fair und tierfreundlich produzierten Produkts macht einfach mehr Spaß und deshalb lieben wir, was wir anbieten.