UNSER

FISCH

Angebot

Ein Einblick.

Kontakt

Unser Angebot passt sich den Gegebenheiten der Natur an. Dies bedeutet je nach Fang und Schonzeiten ist das eine oder andere bei uns erhältlich. Die Varianten sind beinahe unzählbar: ganz, filetiert, mit oder ohne Haut, frisch, geräuchert, entgrätet… ganz nach Ihren Wünschen.

Die Liste ist nicht abschließend, sollten Sie etwas vermissen, rufen Sie uns am besten an oder schreiben Sie uns eine E-Mail.

Aus dem Bodensee

Aal, Felchen, Hecht, Saibling, Kretzer

Aus regionale Aquakultur

Schwarzwaldforelle, Lachsforelle und Saibling aus dem Schwarzwald.

Die Fische werden auf der Rechenau in Bodenseewasser gehältert und tagesfrisch geschlachtet.

Geräucherte Spezialitäten

Schwarzwaldforelle, Lachsforelle und Saibling aus dem Schwarzwald

Bodenseeaal, Bodenseefelchen, Saibling, Forelle und Lachsforelle verfeinert mit Kräutern von der Reichenau

Knusperle

Zanderknusperle nach unser eigener Rezeptur mit garantiert 65% Fisch und 35% Panierung. Gewürzt mit Strabos Fischgewürz von der Insel Reichenau und abgeschmeckt mit Fischerinnen Bier der Konstanzer Ruppaner Brauerei.

Aus dem Meer

Bio-Garnelen, Wolfsbarsch und Dorade